В приведенном примере "холодный ветер с моря" информация представлена преимущественно в тактильной форме. Это связано с тем, что описание "холодный" указывает на физическое ощущение температуры, которое можно почувствовать кожей.
Также, в некоторой степени, можно рассмотреть и аудиальную форму, так как ветер часто сопровождается звуками, которые можно услышать. Однако, основной акцент в примере сделан на ощущение холода, что делает тактильный аспект более значимым.
Таким образом, наиболее точным ответом будет:
Тактильная информация.